Люблю такие проекты из-за красоты и вкусноты. Снимал на днях блюда для меню ресторана «Gran Reserva». Владельцы ресторана прикупили крутую испанскую печь на углях. Таких всего 5 или 6 на острове. Смысл в том, что ее разогревают до 300-500 градусов Цельсия и погрузив в ее жар мясо или шпажки или рыбу, сосиски, колбаски, гамбургеры, отбивные, закуски и т д….. они как бы запечатываются со всех сторон одновременно и весь сок остается внутри! Неповторимый результат.